Câu chuyện sản phẩm

Đông Hoàng là một xã thuộc huyện Đông Sơn là vùng đồng bằng châu thổ màu mỡ, cách thành phố Thanh Hóa 5km về phía tây. Nơi đây có rất nhiều lợi thế trong giao lưu hàng hóa, phát triển kinh tế, vị trí thuận lợi, hệ thống giao thông phát triển. Đến với nơi đây không chỉ được biết đến những truyền thống văn hóa về trống đồng mà còn được biết đến với những sản phẩm đặc sản nổi tiếng ở địa phương. Một trong số đó là sản phẩm Cao cà gai leo do hợp tác xã của hội chị em phụ nữ xã Đông Hoàng làm chủ.

Những năm 2014 những chị em trong hội phụ nữ xã Đông Hoàng đã bắt đầu tìm hiểu và trồng cây Cà gai leo, một loại dược liệu quý, để phát triển kinh tế. Thời điểm khi mới bắt đầu sản xuất sản phẩm cà gai leo khô bán ra thị trường giá rất cao, nhưng do chưa có nhiều kinh nghiệm, vùng sản xuất còn tự phát dẫn đến bị thương lái ép giá không đảm bảo thu nhập nhiều chị em trong hội phải phá bỏ đi diện tích trồng cà gai leo của mình. Từ những vấn đề đó vào cuối năm 2020 tôi đã đứng ra vận động chị em trong hội thành lập hợp tác xã sản xuất chế biến ra các sản phẩm như Cao cà gai leo giúp được chị em giải quyết được vấn đề thị trường đầu ra. Những ngày đầu thành lập tôi cùng chồng nhận thu mua hết sản phẩm cà gai leo của các thành viên trong hợp tác xã rồi trên chiếc xe máy cũ kỹ, vợ chồng tôi giong ruổi từ Thanh Hóa vào đến Đà Nẵng để chào bán, giới thiệu sản phẩm. Dần dần khi mọi người biết đến cây cà gai leo với nhiều tác dụng giúp hỗ trợ điều trị một số loại bệnh như viêm gan, viêm gan B, có công dụng làm mát gan, giải độc. Thì lúc đó những sản phẩm của hợp tác xã chúng tôi đã dần chiếm được sự tin tưởng của khách hàng.

Sản phẩm mà Hợp tác xã lựa chọn là Cao cà gai leo, vì nó tiện lợi, và dễ sử dụng. Cao cà gai leo của HTX có vị hơi the, có tác dụng tán phong thấp, tiêu độc, tiêu đờm, trừ ho, giảm đau và cầm máu rất tốt.

Tuy nhiên trên thị trường hiện đã có một số đơn vị sản xuất cao cà gai leo tương tự. Bài toán đặt ra lại là công thức như thế nào, lựa chọn nguyên liệu, thời gian nấu ra sao để cao thành phẩm khi ra thị trường vẫn giữ được hương vị dịu mát vừa có công dụng tốt đến với sức khỏe và đặc biệt là tốt cho gan. Qua nhiều lần thử nghiệm, tính toán được thời gian nấu phù hợp hợp tác xã đã cho ra đời sản phẩm Cao cà gai leo với hương vị tuyệt vời nhất.

Sản phẩm sau khi ra thị trường đã nhận được nhiều phản hồi tích cực của khách hàng. Sản phẩm Cao Cà Gai Leo của HTX chúng tôi còn vinh dự được nhận giải liên kết sáng tạo tăng giá trị cho cộng đồng, trong cuộc thi Phụ Nữ Khởi Nghiệp năm 2020. Đó cũng là nguồn động viên khích lệ tinh thần lớn đối với các thành viên trong hợp tác xã. Từ đó giúp chị em trong HTX yên tâm sản xuất và cho ra những sản phẩm mang lại giá trị kinh tế cao, đời sống của các chị em dần được cải thiện.